| Zugriffsnummer | 47447 |
| Dokumenttyp | Zeitschriftenartikel |
| Peer Review | unbekannt |
| Sprache | Deutsch |
| Titel | Zur Ermittlung der Dichte von Traubenmost aus der Brechzahl |
| Autor(in); Institution |
Prowe, B.; 4.21, Bildoptik, PTB-Braunschweig
|
| Quelle/Jahr | PTB-Mitteilungen: 95 (1985), 6, 424 - 429 |
| ISSN | 0030-834X (PRINT) |
| Verlag | Braunschweig: Vieweg |
| Zusammenfassung | Aus den von den Forschungsanstalten mehrerer deutscher Weinbaugebiete ermittelten Meßwerte wurde eine verbesserte Beziehung zwischen der Brechzahl und der Dichte von Traubenmosten abgeleitet. Mit ihrer Hilfe können Refraktometer für Traubenmost geeicht werden. Data from serval German research institutes for viniculture were used to derive an improved relation of the density of grape-juice to the refractive index. It may serve for calibrating refractometers for grape-juice. |
